70% MADAGASCAR NIBS
SAMBIRANO
Origen único

6,50

Esta tableta con crujientes nibs de cacao tiene notas a cereza, jazmín, vainilla y cítricos.

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Descripción

MADAGASCAR

SAMBIRANO

PaísMadagascar
FincaSambirano
VariedadTrinitario, Criollo
IngredientesHabas de cacao eco, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco, nibs de cacao
Cacao Mínimo
70%
Peso neto
 70g

En el noroeste de Madagascar, el cacao ecológico premium crece en un ecosistema único de selva tropical. UCLS, fundada en 2009, inició un programa de calidad de cacao para capacitar a sus agricultores miembros en agricultura orgánica, selección de materiales de siembra y técnicas mejoradas de postcosecha para la fermentación y el secado. Esto resultó en un aumento sustancial en la calidad de los granos y, por lo tanto, los medios de vida de los agricultores han mejorado sustancialmente.

El cacao crece en sistemas agroforestales sostenibles, intercalados con mangos, plátanos, café, vainilla, etc. La recolección se realiza manualmente, y los granos se fermentan de 4 a 5 días en cajas de madera antes de secarse al sol.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético593 kcal/2481 kj
Grasas44g
De las cuales saturadas27g
Hidratos de carbono43g
De los cuales azúcares28g
Proteínas7g
Sal0,01g

Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten. Mantener en un lugar fresco y seco (max. 20ºC)

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds

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