75% FILIPINAS CON NIBS
PAQUIBATO
Con nibs de cacao

7,25

Esta tableta con crujientes nibs de cacao tiene notas a nuez tostada, plátano maduro y bayas.

 

Descripción

FILIPINAS PAQUIBATO

CON NIBS DE CACAO

País Filipinas
Finca Paquibato
Variedad Trinitario
Ingredientes Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco
Cacao Mínimo
75%
Peso neto
 70g

Este cacao es producido por la cooperativa de agricultores Paquibato. Los granos llegan de pequeños productores de la región de Davao, Mindanao, a un centro de procesado común. Este perfil de cacao ganó un Cocoa of Excellence en 2019 por sus notas a nuez acompañadas por toques afrutados.

El cacao se compone de una selección de cinco variedades de Trinitario que se fermentan durante 5 días para después secarse en camas cubiertas durante otros 6 días.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 596 kcal/2495 kj
Grasas 45g
De las cuales saturadas 28g
Hidratos de carbono 40g
De los cuales azúcares 23g
Proteínas 8g
Sal 0,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 20ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds

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