84% Chocolate TANZANIA
KOKOA KAMILI
Orígen único

6,00

Este Tanzania intenso, equilibrado y con notas afrutadas, es elaborado con cacao de pequeños productores del valle de Kilombero.
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Descripción

TANZANIA – EL CHOCOLATE

PAÍS > Tanzania
FINCA> Kokoa Kamili
CHOCOLATE > Negro 84%
VARIEDAD > Trinitario, Neo-nacional
INGREDIENTES > Cacao, azúcar
PESO NETO > 70g

NOTAS DE CATA

Cereza, manzana, ciruela.

84% Chocolate negro Tanzania
En el centro de Tanzania, el valle del Kilombero está en la frontera con el parque nacional de la montaña Udzungwa. El suelo y la genética del centro de Tanzania tienen el potencial de producir un cacao muy bueno. Sin embargo, desde hace muchos años el cacao de Tanzania se ha vendido a los exportadores más grandes. Ahora, gracias al enfoque de calidad de Kokoa Kamili, se está produciendo un mejor producto a un mejor precio. Esto mejora sustancialmente los ingresos familiares y el nivel de vida de los agricultores locales. Los agricultores en Kilombero han estado practicando la agricultura orgánica por generaciones, por defecto. El cacao crece en agroforestería a pequeña escala, intercalado con plátanos, maíz y árboles de sombra. La recolección se realiza manualmente, y los granos se fermentan 6 días en cajas de madera, luego se secan al sol en camas africanas. 

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds

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KOKOA KAMILI
Orígen único”

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