85% TANZANIA
KOKOA KAMILI
Chocolate a la taza

12,0045,00

Nuestra versión del «chocolate a la taza». Esto no es cacao en polvo, mejor… Esto es puro chocolate sin atemperar y molido. Ningún aditivo ni espesante.
El resultado es un polvo grueso, fácil de derretir y usar tanto para chocolate a la taza como en repostería.
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Descripción

TANZANIA – CHOCOLATE MOLIDO

PAÍS > Tanzania
FINCA> Kokoa Kamili
CHOCOLATE > Negro 85%
VARIEDAD > Trinitario, Neo-nacional
INGREDIENTES > Habas de cacao eco, azucar de caña eco, manteca de cacao eco
FORMATO > Molido 250g / 1Kg

NOTAS 

Cereza, manzana, ciruela.

85% Chocolate molido negro Tanzania

En el centro de Tanzania, el valle del Kilombero está en la frontera con el parque nacional de la montaña Udzungwa. El suelo y la genética del centro de Tanzania tienen el potencial de producir un cacao muy bueno. Sin embargo, desde hace muchos años el cacao de Tanzania se ha vendido a los exportadores más grandes. Ahora, gracias al enfoque de calidad de Kokoa Kamili, se está produciendo un mejor producto a un mejor precio. Esto mejora sustancialmente los ingresos familiares y el nivel de vida de los agricultores locales. Los agricultores en Kilombero han estado practicando la agricultura orgánica por generaciones, por defecto. El cacao crece en agroforestería a pequeña escala, intercalado con plátanos, maíz y árboles de sombra. La recolección se realiza manualmente, y los granos se fermentan 6 días en cajas de madera, luego se secan al sol en camas africanas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético611 kcal/2556 kj
Grasas49g
De las cuales saturadas30g
Hidratos de carbono34g
De los cuales azúcares15g
Proteínas10g
Sal0,02g

Ingredientes: Habas de cacao eco, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

250g, 1kg

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KOKOA KAMILI
Chocolate a la taza”

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