BRASIL PEDRA BRANCA
Natural
ESPRESSO

BRASIL PEDRA BRANCA – EL CAFÉ

PAÍS > BRASIL
REGIÓN > Pedralva, Carmo de Minas, Minas Gerais
FINCA > Rinaldo de Junquiera
ALTURA > 1000-1540 msnm
VARIEDAD > Yellow bourbon, Yellow catuai
PROCESO > Natural

Situada en la parte sur de Minas Gerais, en la región de Carmo, la finca Pedra Branca está ubicada en Pedralva y es parte del grupo Carmo Coffees. El área circundante goza de un terroir único, importantes alturas, buena luz solar y lluvias. La región está compuesta por 7000 productores de café con una producción anual de 1 millón de sacos. Las cerezas maduras se secan durante 7-10 días antes de terminar durante 2-3 días con un control cuidadoso de la temperatura para asegurar que se alcance el contenido de humedad correcto.