Descripción
COLOMBIA
ACEVEDO
| País | Colombia |
| Región | Acevedo, Huila |
| Productor | Acevedo Collective |
| Altura | 1400-1600 msnm |
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Variedad
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Castillo, Colombia |
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Proceso
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Lavado |
NOTAS DE CATA
Mora, limón, chocolate
Dulce y redondo con un toque herbal
El Cedral, San Antonio, La Unión, La Primavera y La Victoria son las cinco pequeñas fincas familiares que trabajan juntas para producir este café. Todas ellas están situadas en el municipio de Acevedo, Huila, a más de 1400 metros, tienen entre 2 y 10 hectáreas y pertenecen a productores de tercera y cuarta generación que han continuado con el negocio familiar. Sus objetivos son invertir más dinero en sus trabajadores, en infraestructuras, y en la maquinaria necesaria para seguir mejorando la calidad de su café año tras año.
