Descripción
COLOMBIA
AKUMAJAA
| País | Colombia |
| Región | Piendamo, Cauca |
| Productor | Asociacion de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz |
| Altura | 1700-2100 msnm |
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Variedad
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Colombia, Castillo, Caturra |
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Proceso
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Lavado |
NOTAS DE CATA
Tofe, limón, chocolate.
Sedoso, equilibrado, acidez jugosa.
La Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz (ACC), fundada en 2016 en Piendamó, Cauca, es una cooperativa sin ánimo de lucro dedicada a cultivar café de alta calidad. Cuenta con 77 asociados que cultivan 1,5 hectáreas en promedio. ACC busca mejorar la vida de las familias, proteger el medio ambiente y promover la paz. La asociación ofrece ayuda con estrategias comerciales y tecnologías de cultivo. También cuentan con un laboratorio de café equipado con todas las herramientas esenciales para la selección y cata, realizadas por un Q-Grader certificado.
