COLOMBIA MONTE BONITO
Lavado
ESPRESSO

10,5039,00

NOTAS DE CATA 

Mandarina dulce, azahar, azúcar de caña. Cuerpo dulce con final de caramelo.

TUESTE Y MOLIENDA

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Descripción

COLOMBIA MONTE BONITO – EL CAFÉ

PAÍS > Colombia
REGIÓN > Montebonito, Marulanda, Caldas
FINCA > Monte Bonito
ALTURA > 1700 masl
VARIEDAD > Caturra
PROCESO > Lavado

En la carretera que va de Manizales a Honda se situa la pequeña ciudad de Monte Bonito con menos de mil habitantes.
Ellos son los encargados del buen funcionamiento de la finca y de la recogida del café. Durante la cosecha, el café es recogido, despulpado y fermentado de 16 a 18 horas. Al día siguiente es lavado y puesto a secar en “Eldas” (sobre los tejados de las casas) o “carros quindianos” (camas de secado con un sistema de railes).

Información adicional

Formato

250g, 1kg

Opciones de molienda

En grano, Fina, Media

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Lavado
ESPRESSO”

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