EL SALVADOR BUENOS AIRES
Lavado
ESPRESSO

11,7544,00

Cereza, arándano, azúcar moreno. Dulce cuerpo de tofe y final largo.

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Descripción

EL SALVADOR

BUENOS AIRES

PaísEl Salvador
RegiónApaneca Ilamatepec
ProductorFinca Buenos Aires
Altura1300-1700 msnm
Variedad
Kenya, Bourbon, Pacas
Proceso
 Lavado
NOTAS DE CATA 

Cereza, arándano, azúcar moreno. Dulce cuerpo de tofe y final largo.

El proyecto Buenos Aires reúne a pequeños productores de las laderas del volcán Santa Ana. Cuando se inició contaban con 25 caficultores dueños de fincas por debajo de 5 hectáreas. Estas tienen una altitud de 1.300 a los 1.700 msnm. Los objetivos principales de este proyecto son mejorar el acceso al mercado y la logística, crear un vínculo comunitario más fuerte y mejorar los conocimientos de cómo cultivar cafés de mayor calidad. La mayoría de las variedades son heirloom y bourbon, junto con alguna variedad híbrida y exótica.