EL SALVADOR LAS PALMAS LOS PIRINEOS #13
Pacamara natural
OMNI

11,0041,00

NOTAS DE CATA 

Fruta de la pasión, fresa, kiwi, floral. Muy peculiar, súper dulce y cítrico.

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Descripción

EL SALVADOR LAS PALMAS LOS PIRINEOS – EL CAFÉ

PAÍS > El Salvador
REGIÓN > Berlín, Usultán
FINCA > Los Pirineos, Gilberto
ALTURA > 1250 – 1550 msnm
VARIEDAD > Pacamara
PROCESO > Natural

En Usulután, en la cima del volcán Tepaca, puedes encontrar Los Pirineos, propiedad de Gilberto Baraona. La finca se encuentra en una zona con un excelente clima fresco para una maduración lenta, buenas precipitaciones y suelos volcánicos fértiles. El cultivo de café en la finca empezó en 1890 y, según las cuentas de la familia, las semillas originales de la propiedad fueron importadas de Antigua Guatemala. La finca Los Pirineos fue uno de los pioneros en El Salvador en construir su propio micro beneficio. El productor todavía experimenta con métodos de procesamiento y secado.

Información adicional

Formato

250g, 1kg

Opciones de molienda

En grano, Fina, Media

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