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EL SALVADOR SAN CARLOS DOS
Lavado
ESPRESSO

10,50€ – 39,00€

NOTAS DE CATA 

Naranja, avellana, chocolate. Dulce acidez de limón y cuerpo de caramelo.

TUESTE Y MOLIENDA

¿Cómo te tomas las cosas? Las hacemos a tu gusto

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Descripción

EL SALVADOR SAN CARLOS DOS – EL CAFÉ

PAÍS > El Salvador
REGIÓN > La Montañita, Morazán
FINCA > El Manzanal, Brasilia
ALTURA > 1100-1665 msnm
VARIEDAD > Bourbon
PROCESO > Lavado

La Cooperativa San Carlos Dos tiene 672 ha y se extiende desde 1100 a 1665m en el cerro Cacahuatique (El Salvador). Originalmente, solo cultivaban pacas y bourbon, pero recientemente han añadido una pequeña cantidad de pacamara.
El beneficio de café se encuentra a 1400m, lo que proporciona condiciones perfectas para el secado. La orientación al norte/noreste, que es la dirección de los vientos dominantes, ayuda a mantener temperaturas estables. Este lote proviene de las secciones de la finca El Manzanal y Brasilia.

Información adicional

Formato

250g, 1kg
Opciones de molienda

En grano, Fina, Media

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Lavado
ESPRESSO”

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