ETIOPIA KABIRA
Lavado
ESPRESSO

11,7544,00

Azahar, melocotón, té negro. Suave y floral con final de chocolate con leche.

 

Descripción

ETIOPIA

KABIRA

PaísEtiopía
RegiónAgaro, Jimma, Western Ethiopia
ProductorMustefa Abakeno
Altura2000-2100 msnm
Variedad
Heirloom
Proceso
Lavado
NOTAS DE CATA 

Azahar, melocotón, té negro.
Suave y floral con final de chocolate con leche.

Este es el segundo año que traemos cafés de Mustefa Abakeno, un pequeño productor con 18 hectáreas de tierra cerca de Agaro en la Zona Jimma en Etiopía Occidental. En 2020 Mustefa adquirió una nueva estación de lavado, Kabira, donde procesa cerezas de pequeños productores de la zona. Ahora, su otra estación de lavado, Beshasha, la destinará sólo a cafés lavados, mientras que en la nueva estación cuenta con más espacio, permitiéndole colocar camas de secado para procesar también cafés naturales. Este lote se ha procesado como lavado en la estación de lavado Kabira.