ETIOPÍA SHAKICHA
Natural
OMNI

13,5051,00

Caqui, té de jazmín, arándano. Cuerpo jugoso y denso de chocolate negro.

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Descripción

ETIOPÍA

SHAKICHA

PaísEtiopía
RegiónSakicha, Gerba, Guji
ProductorShonora Coffee
Altura2200-2300 masl
Variedad
Heirloom
Proceso
 Natural
NOTAS DE CATA 

Caqui, té de jazmín, arándano. Cuerpo jugoso y denso de chocolate negro.

Shonora Gata fundó Shonora Coffee hace 30 años, formada por una estación de procesado de café en Sakicha y una finca cerca de la ciudad de Gerba. En los últimos tres años, sus dos hijos se han hecho cargo de la estación, ampliándola y actualizando la maquinaria. Ahora procesan cerezas de hasta 150 productores locales. El café se cultiva en suelo volcánico, sin fertilizantes químicos. Shonora Coffee también se ha comprometido a construir una escuela local, ya que actualmente solo hay dos escuelas, que están a una distancia significativa de algunas de las fincas.