TALLER SENSORIAL
Cata de cafés
FORMACIÓN

55,00

En este taller realizaremos varios ejercicios basados en cata brasileña que nos ayudarán a mejorar nuestras habilidades sensoriales.

Taller de cata de café impartido por Manu Sisto. Ademas de ser formador, Manu es el encargado de nuestro control de calidad.

El curso se llevará a cabo en nuestro tostadero en Hornillos de Eresma, Valladolid el sábado 7 de Mayo de 10:00 a 14:00.

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Descripción

TALLER SENSORIAL DE CAFÉ

 

Fecha: 07 de Mayo de 2022
Horario: de 10:00 a 14:00
Número de plazas: 8 personas
Ubicación: Puchero, Hornillos de Eresma, Valladolid

Al realizar tu pedido recibirás un email de confirmación. Por favor rellena los datos del pedido correctamente.

En este taller buscamos desarrollar las habilidades sensoriales básicas de una forma práctica y divertida. Nuestro objetivo es que aprendáis a identificar diferentes sabores y matices en los cafés y para ello Manu nos propondrá tres ejercicios:

Protocolo de cata: Introducción a la Cata Brasileña donde os explicaremos en qué consiste, cómo se realiza, qué aspectos vamos a valorar de los cafés y buscaremos asociar cada café con su descriptor en forma de comida y/o aroma.

Memoria sensorial: Una vez conozcamos los cafés y protocolos un poco mejor nos dispondremos a poner a prueba nuestra memoria, trataremos de identificar a ciegas cafés que hayamos catado previamente.

Triangulación: Por último prepararemos otra cata a ciegas en la que agruparemos cafés de tres en tres, de forma que tengamos dos iguales y uno diferente. Tendremos que identificar el vaso que contenga el café diferente.

Para cualquier consulta o información adicional puedes escribirnos a info@somospuchero.com o al +34 644 04 40 28.

Política de cancelación:

Entendemos que existen circunstancias que pueden causar la necesidad de cancelar la plaza por lo que ofrecemos la siguiente política de devolución:

  • El dinero se devolverá completamente si el curso es cancelado antes de 21 días de su realización.
  • Se devolverá el 50% del importe si el curso es cancelado entre los 21 y 5 días previos.
  • No se devolverá el dinero por las cancelaciones realizadas los 5 días previos a la realización del curso.

PUCHERO se reserva el derecho a cancelar o suspender temporalmente el taller por causas fortuitas o de fuerza mayor.

¿Dónde estamos?

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