UGANDA BULAMBULI
Lavado
ESPRESSO

13,7552,00

Melocotón, té de naranja, flores blancas. Cuerpo jugoso y dulzor de azúcar moreno.

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Descripción

UGANDA

BULAMBULI

PaísUganda
RegiónBulambuli town, Mount Elgon, Eastern Uganda
ProductorPequeños productores
Altura1800-2300 msnm
Variedad
SL-28, SL-34, SL-14
Proceso
Lavado
NOTAS DE CATA 

Melocotón, té de naranja, flores blancas.
Cuerpo jugoso y dulzor de azúcar moreno.

Este café viene de la nueva estación de lavado Bulambuli, construida en 2021. Está ubicada en la zona este de Uganda, cerca de la frontera con Kenia. El lote se compone de una mezcla de variedades SL, las mismas variedades que se cultivan mayoritariamente en Kenia. Pequeños productores llevan las cerezas a la estación de lavado, normalmente desde fincas familiares de menos de 1 ha. El café una vez despulpado se fermenta antes de ser lavado, por último se seca hasta alcanzar unos correctos niveles de humedad.