WINE 73%
CHOCOLATE CON VINO NATURAL
Edición Limitada

12,00

Edición limitada de 700 tabletas

Chocolate elaborado con nibs infusionado durante una semana en vino natural orange de Microbio Wines (Segovia).

 

Descripción

WINE 73%

CHOCOLATE CON VINO NATURAL

CON CACAO DE FILIPINAS MANA
País Filipinas
Finca Mana
Variedad Trinitairo
Ingredientes Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco.
Cacao Mínimo
73%
Peso neto
 70g

Microbio Wines es una Bodega situada en Nieva, Segovia, muy cerca de nosotros. Para esta colaboración hemos decidido utilizar su vino Brutal, un vino orange elaborado con uva verdejo.

Hemos infusionado durante una semana nibs de cacao de Filipinas Mana con unas cuantas botellas de Brutal.

El término Orange en vino quiere decir que los hollejos no se descartan, sino que se dejan en el mosto, haciendo contacto directo con el zumo. De esta manera, comienza el proceso de fermentación, donde se activan un sinfín de elementos aromáticos y colorantes, que contribuyen a la aparición de esta tonalidad particular.

Vas a encontrar una tableta con sabor a uva, fresca, te va a recordar a las bodegas en días de vendimia. A nosotros nos enamoró desde las primeras pruebas.

Solamente hemos producido un lote de esta tableta por lo que es una edición limitada de 700 tabletas ¡Podrás ver el número de tableta en la etiqueta!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 588 kcal/2461 kj
Grasas 43g
De las cuales saturadas 27g
Hidratos de carbono 43g
De los cuales azúcares 27g
Proteínas 8g
Sal 0,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Mantener en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds