Descripción
MÉXICO SOCONUSCO
CON PIÑÓN DE CASTILLA Y LEÓN
| País | México |
| Finca | Soconusco |
| Variedad | Criollo, Trinitario |
| Ingredientes | Habas de cacao eco, piñón natural (25%), azúcar de caña eco, manteca de cacao eco, sal |
Cacao Mínimo | 50% |
Peso neto | 70g |
Un pino (Pinus Pinea) tarda entre 20 y 30 años en dar piñones.
Una piña tarda 3 años en formarse, primero es como una canica o “chota”, luego una pequeña pelotita o “perindola” y finalmente engorda y adquiere su tamaño final, con piñones extraíbles. Al tercer año se bajan las piñas, se almacenan, se abren al sol y se extraen los piñones con cáscara que luego se elaboran en fábrica.
Piñonsol es una empresa cooperativa, de Pedrajas de San Esteban, muy cerquita de nosotros creada para comercializar directamente el piñón de sus socios, todos ellos piñoneros-recolectores.
Todo el piñón que Piñonsol comercializa es piñón procedente de piñas propiedad de sus socios, abiertas al sol de Castilla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100g
| Valor Energético | 638 kcal/2669kj | |
| Grasas | 48g | |
|---|---|---|
| De las cuales saturadas | 24g | |
| Hidratos de carbono | 34g | |
| De los cuales azúcares | 26g | |
| Proteínas | 12g | |
| Sal | 0,3g | |
Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten. Mantener en un lugar fresco y seco (max. 22ºC)
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