Descripción
CHOCOLATE CON PIÑÓN 50%
CON PIÑÓN DE CASTILLA Y LEÓN Y CACAO DE MÉXICO
| País | México |
| Finca | Soconusco |
| Variedad | Criollo, Trinitario |
| Ingredientes | Habas de cacao, piñón natural (25%), azúcar de caña, manteca de cacao, sal |
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Cacao Mínimo
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50% |
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Peso neto
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70g |
No podíamos haber elegido otro. Piñón natural sin tostar, de Tierra de Pinares. Primera categoría, sin defectos. Castilla y León.
Un pino (Pinus Pinea) tarda entre 20 y 30 años en dar piñones.
Una piña tarda 3 años en formarse, primero es como una canica o “chota”, luego una pequeña pelotita o “perindola” y finalmente engorda y adquiere su tamaño final, con piñones extraíbles.
Al tercer año se bajan las piñas, se almacenan, se abren al sol y se extraen los piñones con cáscara que luego se elaboran en fábrica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100g
| Valor Energético | 638 kcal/2669kj | |
| Grasas | 48g | |
|---|---|---|
| De las cuales saturadas | 24g | |
| Hidratos de carbono | 34g | |
| De los cuales azúcares | 26g | |
| Proteínas | 12g | |
| Sal | 0,3g | |
Ingredientes: Habas de cacao, piñón natural (25%), azúcar de caña, manteca de cacao, sal. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.
