Etiopía Solomon <br> Lavado <br> Espresso
Etiopía Solomon <br> Lavado <br> Espresso
Etiopía Solomon <br> Lavado <br> Espresso
 

Etiopía Solomon
Lavado
Espresso

Rango de precios: desde 15,75€ hasta 60,00€

Rosas, manzanilla, dulce de leche. Acidez dulce y cuerpo cremoso.

Receta espresso
18g in  –  42g out  –  28″  –  94ºC

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Descripción

Etiopía

Solomon

/special espresso

País Etiopía
Región Gedeb, Yirgacheffe
Productor Gola
Altura 1950 msnm
Variedad Dega
Proceso
 Lavado
NOTAS DE CATA 

Rosas, manzanilla, dulce de leche. Acidez dulce y cuerpo cremoso.

Ato Solomon Worku, comienza en 1998 SMS Coffee, empresa etíope ahora con una larga trayectoria en la producción y exportación de cafés de especialidad. Solomon, es de la región de Amhara, estudió contabilidad y negocios, y comenzó importando maquinaria de café. Su pasión por el grano lo llevó a crear SMS.

Hoy, SMS gestiona varias estaciones de lavado en las zonas de Sidamo y Yirgacheffe (Komato, Korate, Gola y Koke), además de molinos secos en Dilla y Kebado. La empresa ha integrado un sólido sistema de procesamiento y control de calidad, con su propio laboratorio, lo que garantiza estándares elevados.

Con más de 28 años de experiencia, SMS emplea a unas 200 personas y mantiene una excelente reputación.

Información adicional

Tipo de tueste

Espresso

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