CREMA DE PISTACHO 100%

16,00

Nuestra crema de pistacho, elaborada con un 100% de pistachos ecológicos de Pistacyl (Castilla y León) tostados por nosotros.

Apta para veganos.

 

Descripción

Crema de Pistacho 100%

Con pistachos ecológicos de Castilla y León

El árbol del pistacho requiere de una gran paciencia. Desde que se planta, tarda entre siete y ocho años en empezar a dar los primeros pistachos. Durante este tiempo, Pistacyl se encarga de que cada árbol tenga toda la hidratación y cuidados necesarios para poder conseguir el pistacho de la mejor calidad final.

El pistacho empieza a crecer a finales del mes de abril y se recoge a últimos de octubre. Para esta fecha, el fruto habrá crecido más que la cáscara, lo que produce que esta se rompa y sea más fácil de descascarillar. En este momento es cuando se recolectan con la ayuda de un paraguas vibrador.

Al proceso de selección, los pistachos llegan todavía dentro de la cáscara externa que es de un tono rojizo. Primeros se secan en un secadero especial horizontal. Ahí es cuando se extraen con mucho cuidado y se seleccionan los de mejor calidad.

Para esta crema queríamos pistachos tostados, ya que tras varias pruebas comprobamos que al tostarse aumentaba considerablemente la intensidad de su sabor. Y como tenemos varias tostadoras y algo de experiencia ¡los hemos tostado nosotros!

El resultado final es una crema de 100% Pistacho ecológico con un sabor muy intenso y una textura ligera y fácil de untar.

Información nutricional

Por 100g

Valor Energético 614 kcal/2550 kj
Grasas 48g
De las cuales saturadas 7g
Hidratos de carbono 24g
De los cuales azúcares 9g
Proteínas 23g
Sal 0g

Peso neto: 200g
Ingredientes: Pistacho ecológico (100%).
Puede contener trazas de leche y gluten.
Mantener en un lugar fresco y seco (max. 20ºC). La separación de los aceites es natural y no afecta la calidad.

Información adicional

Formato

Bote, Pack 10 uds