CROISSANT 48%
CHOCOLATE CON CROISSANT

8,50

Tableta con croissant de mantequilla de Acid Bakehouse Madrid. Bomba perfecta: medio croissant + cacao de República Dominicana + flakes.

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Descripción

CHOCOLATE CON CROISSANT 48%

CON CACAO DE REPÚBLICA DOMINICANA

País República Dominicana
Finca El Zorzal
Variedad Trinitario
Ingredientes Habas de cacao eco, azúcar de caña eco, croissant (20%), manteca de cacao eco, mantequilla, leche en polvo, sal.
Cacao Mínimo
48%
Peso neto
 70g

Este cacao de República Dominicana es cultivado por 25 familias de pequeños agricultores en la provincia de Duarte. Estos reciben formación en técnicas agrícolas orgánicas y respetuosas con las aves. En la finca El Zorzal los cultivos se extienden a lo largo de 200km de bosque natural. Cuando se recoge el cacao, se fermenta durante 6 días, para posteriormente ser secado al sol durante una semana.
El producto final es un cacao con un clásico perfil achocolatado con notas a frutos secos y flores secas como manzanilla, rosa y citronela.

Para la otra mitad de esta tableta hemos decidido utilizar los croissant de Acid Bakehouse. Un croissant de mantequilla con una textura hojaldrada que combina a la perfección con este cacao de perfil clásico.

Por último hemos añadido flakes de croissant en la parte posterior para darle el protagonismo que se merece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 557 kcal/2248kj
Grasas 41g
De las cuales saturadas 25g
Hidratos de carbono 42g
De los cuales azúcares 26g
Proteínas 8g
Sal 0,54g

Ingredientes: habas de cacao eco, azúcar de caña eco, croissant (20%), manteca de cacao eco, mantequilla, leche en polvo, sal. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 20ºC). Caducidad: 1 año desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds