Descripción
BRAZIL
OLHOS D’AGUA
| País | Brazil |
| Región | Cerrado Mineiro |
| Finca | Finca Olhos d’Agua |
| Altura | 1200 msnm |
|
Variedad
|
Catuaí Vermelho IAC – 144 |
|
Proceso
|
Natural |
NOTAS DE CATA
Chocolate, avellana, naranja.
Dulce, equilibrado, con cuerpo cremoso.
Este café es parte de una línea en la que buscamos mantener perfiles dulces, con notas a frutos secos, chocolate, un toque de fruta y cuerpo denso. Olhos de Agua es una finca ubicada en la Sierra de Canastra en la región de Cerrado Mineiro, a 1200 metros y rodeada de una gran variedad de plantas y animales. Desde la primera plantación en 2015, la finca ha trabajado por adoptar prácticas agrícolas sostenibles para cuidar de su entorno. El clima de la región, con estaciones bien definidas es ideal para cultivar café de alta calidad.
