Descripción
BRASIL
FAZENDA CORREGO
| País | Brasil |
| Región | Araxá, Cerrado Mineiro |
| Productor | Andreia Cunha Neves Careta |
| Altura | 1000-1300 msnm |
|
Variedad
|
Catuai |
|
Proceso
|
Natural |
NOTAS DE CATA
Chocolate, miel, fresa.
Dulce y equilibrado con cuerpo cremoso.
Con esta línea de cafés nos enfocamos en mantener un perfil dulce, con notas a frutos secos y chocolate, un toque de fruta y mucho cuerpo. En 2020, Andreia, la productora de este café, compró una pequeña finca con el objetivo de cultivar café de muy alta calidad utilizando técnicas de producción modernas y respetuosas con el medio ambiente. La región de Cerrado Mineiro, al noroeste del país, cuenta con veranos húmedos e inviernos secos que hacen que el café desarrolle un sabor complejo y rico en matices.
