Descripción
Colombia
Gesha Lusitania
Lavado anaeróbico
/competition
| País | Colombia |
| Región | Caicedonia, Valle del Cauca |
| Finca | Lusitania |
| Altura | 1650 msnm |
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Variedad
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Gesha |
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Proceso
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Lavado anaeróbico |
NOTAS DE CATA
Limoncillo, fruta de la pasión, tropical
Acidez málica, cuerpo elegante, final delicado
Lusitania
Ubicada en la región norte del departamento del Valle del Cauca, en el municipio de Caicedonia, la finca se encuentra a una altitud que oscila entre los 1.450 y 1.650 metros sobre el nivel del mar. Este entorno privilegiado, en las estribaciones de la Cordillera Central, ofrece condiciones ideales para el cultivo de café, como suelos fértiles, clima templado y una biodiversidad que favorece el desarrollo de perfiles de taza complejos y distintivos.
La finca Lusitania es mucho más que una propiedad cafetera: representa una historia viva de tradición familiar que ha sido cuidadosamente preservada y transmitida a lo largo de cuatro generaciones. Desde sus inicios como una de las fincas pioneras en la producción de café en la región, ha mantenido un firme compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Sus propietarios, Consuelo y Javier Macías, han dedicado su vida a perfeccionar cada etapa del proceso productivo, combinando conocimientos tradicionales con prácticas agrícolas responsables que respetan el medio ambiente.
Hoy en día, esta herencia continúa bajo el liderazgo de Alejandro, campeón colombiano de cata en 2023, quien aporta una visión renovada sin perder la esencia del legado familiar. Su enfoque está centrado en el cultivo de variedades especiales de café y en la innovación de los procesos de cosecha y fermentación, buscando resaltar al máximo las características únicas de cada grano. Gracias a este trabajo meticuloso, los cafés de la finca Lusitania han logrado posicionarse en mercados internacionales, destacándose por su calidad excepcional y su identidad única.
