SALT 70%
CHOCOLATE CON FLOR DE SAL

7,25

La flor de sal se cristaliza en forma de pirámide en la superficie del agua de las Salinas de San Juan, Guadalajara. Los cristales se recogen manualmente al amanecer. Estos potencian el perfil dulce y ligeramente afrutado del cacao de Nicaragua.

 

Descripción

CHOCOLATE CON FLOR DE SAL 70%

CON CACAO DE NICARAGUA

País Nicaragua
Productor Pequeños productores
Variedad Trinitario
Ingredientes Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco, sal.
Cacao Mínimo
70%
Peso neto
 70g

Los cristales de sal que hemos utilizado vienen de las Salinas de San Juan en la localidad de Saelices, Guadalajara. Se trata de un yacimiento salino de manantial, producido por depósitos sedimentarios del mar hace 200 millones de años, cuando el mar cubría la mitad de la península.

Las instalaciones cuentan con dos pozos o norias, cocederos y recocederos, albercas, canalizaciones, un almacén o alfolí y una ermita singular de planta elipsoidal. Todo el conjunto fue declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en el año 2007.

Podéis leer más sobre Saelices de la Sal aquí.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 584 kcal/2445 kj
Grasas 43g
De las cuales saturadas 26g
Hidratos de carbono 44g
De los cuales azúcares 30g
Proteínas 7g
Sal 1,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco, sal. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Mantener en un lugar fresco y seco (max. 20ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds

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