Venezuela 70%
Sur de Lago
Chocolate rallado

13,50102,00

Nuestra versión del «chocolate a la taza». Esto no es cacao en polvo, mejor… Esto es puro chocolate sin atemperar y molido. Ningún aditivo ni espesante.

El resultado es un polvo grueso, fácil de derretir y usar tanto para chocolate a la taza como en repostería.

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Descripción

País Venezuela
Finca Sur de Lago
Chocolate Negro 70%
Variedad Trinitario y acriollado tipos
Ingredientes
Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco
Formato
Chocolate rallado 250g / 1kg

 

NOTAS

Redondo, notas a nuez y dátil

Santo Niño Cacao es una asociación de productores de la zona norte de Mérida, en la frontera con Zulia. El cacao fresco se selecciona cuidadosamente y se fermenta en cajas de madera. Los equipos de poscosecha supervisan el proceso varias veces al día para asegurarse de que todo transcurra como debe.

A pesar de las difíciles circunstancias, y gracias a una dedicación absoluta, consiguen mantener el alto estándar de calidad que Sur del Lago debe representar. Un perfil equilibrado, con notas a frutos secos y agradables matices.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 583 kcal/2439kj
Grasas 42g
De las cuales saturadas 26g
Hidratos de carbono 45g
De los cuales azúcares 30g
Proteínas 7g
Sal 0,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azucar de caña eco, manteca de cacao. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde de la fecha de lote.

Información adicional

Formato

250g, 2kg