TANZANIA 85%
KOKOA KAMILI
Origen único

6,75

Este cacao es elaborado por pequeños productores del valle de Kilombero.

Intenso y cítrico con notas a cereza y ciruela.

 

Descripción

TANZANIA

KOKOA KAMILI

País Tanzania
Productor Kokoa Kamili
Variedad Trinitario, Neo-nacional
Ingredientes Habas de cacao eco, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco
Cacao Mínimo
85%
Peso neto
 70g

En el centro de Tanzania, el valle del Kilombero está en la frontera con el parque nacional de la montaña Udzungwa. El suelo y la genética del centro de Tanzania tienen el potencial de producir un cacao muy bueno. Sin embargo, desde hace muchos años el cacao de Tanzania se ha vendido a los exportadores más grandes.

Ahora, gracias al enfoque de calidad de Kokoa Kamili, se está produciendo un mejor producto a un mejor precio. Esto mejora sustancialmente los ingresos familiares y el nivel de vida de los agricultores locales. Los agricultores en Kilombero han estado practicando la agricultura orgánica por generaciones, por defecto.

El cacao crece en agroforestería a pequeña escala, intercalado con plátanos, maíz y árboles de sombra. La recolección se realiza manualmente, y los granos se fermentan 6 días en cajas de madera, luego se secan al sol en camas africanas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por 100g

Valor Energético 611 kcal/2556 kj
Grasas 49g
De las cuales saturadas 30g
Hidratos de carbono 34g
De los cuales azúcares 15g
Proteínas 10g
Sal 0,02g

Ingredientes: Habas de cacao eco, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde la fecha de lote.

Información adicional

Formato

Tableta, Pack 10 uds