Descripción
ETIOPÍA
KABIRA
| País | Etiopía |
| Región | Agaro, Jimma, Etiopía Occidental |
| Productor | Mustefa Abakeno |
| Altura | 2000-2100 msnm |
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Variedad
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74110,74112, Heirloom |
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Proceso
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Natural |
NOTAS DE CATA
Papaya, piña, vainilla.
Dulce y tropical con un toque floral.
Mustefa Abakeno es un pequeño productor de la Zona Jimma en Etiopía Occidental. Todos los años traemos alguno de sus lotes. Actualmente tiene dos estaciones de lavado: Kabira y Beshasha. Este lote se ha procesado como natural en la estación de Kabira. En 2022, Mustefa adquirió cuatro puntos de recogida de cerezas de los agricultores de la zona. Esto no solo mejora la capacidad de Mustefa para obtener cerezas de café excepcionales, sino que también refuerza su papel en el desarrollo comunitario dentro de las regiones productoras de café.
