ETIOPÍA KABIRA
Natural
ESPRESSO

13,5051,00

Papaya, piña, vainilla. Dulce y tropical con un toque floral.

Receta espresso:  18g in  –  42g out  –  25/26″ – 94ºC

 

Descripción

ETIOPÍA

KABIRA

País Etiopía
Región Agaro, Jimma, Etiopía Occidental
Productor Mustefa Abakeno
Altura 2000-2100 msnm
Variedad
74110,74112, Heirloom
Proceso
Natural
NOTAS DE CATA 

Papaya, piña, vainilla.
Dulce y tropical con un toque floral.

Mustefa Abakeno es un pequeño productor de la Zona Jimma en Etiopía Occidental. Todos los años traemos alguno de sus lotes. Actualmente tiene dos estaciones de lavado: Kabira y Beshasha. Este lote se ha procesado como natural en la estación de Kabira. En 2022, Mustefa adquirió cuatro puntos de recogida de cerezas de los agricultores de la zona. Esto no solo mejora la capacidad de Mustefa para obtener cerezas de café excepcionales, sino que también refuerza su papel en el desarrollo comunitario dentro de las regiones productoras de café.