PERÚ FIDEL HUANCAS
Lavado
ESPRESSO

NOTAS DE CATA 

Higo, ciruela, miel.
Dulce con cuerpo cremoso y final de chocolate negro.

Fidel Huancas heredó la finca La Esperanza de su padre. Es un productor de tercera generación orgulloso de conservar la tradición familiar, con el objetivo de producir los mejores cafés de la región e inspirar a otros productores a hacer lo mismo. Cuando empezó a hacerse cargo de la finca, la variedad de las plantas era una mezcla de Catimor y Pache. Desde entonces, ha reemplazado todas ellas por Caturra. Su dedicación por formar a sus trabajadores y una atención rigurosa por los detalles es lo que más impacto ha tenido sobre la calidad de sus cafés.